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TOMATANGO RELLENO- Receta imperdible, para los que dicen que es de los peores platos del mundo

Tomatango 14 octubre 2021

Las noticias fueron unánimes: los tomates rellenos, nuestros, tan navideños y tangueros, se fueron al descenso en el Mundial de las Comidas

 

 

Reaccionamos a este insulto con una RECETA MALENERA DE  TOMATANGOS RELLENOS

Empezamos por lo primero: nos servimos un buen vino Carlón y subimos Malena.fm al máximo de su volumen.

-Luego vamos a poner un poco de aceite en una sartén y le agregamos mucho ajo picado.  Tanto que no haya virus posible de entrar a la casa

– Una vez que esté caliente, agregamos el arroz  y lo doramos. Sazonamos con Piazzolla en hebras y Troilos en granos sin moler.

Agregamos 3 veces de agua por porción de arroz y lo cocinamos hasta que esté tierno. Una vez listo pasar a un plato y enfriar.

– Cortar los tomates por la parte de arriba y sacar todo el interior.  La pulpa no la tire: para algo va a servir. quizás un tuco después

  • Ponemos los tomates en un plato, boca abajo. Que se sequen.
    Es el momento picar y picar. Un poco de la parte carnosa del tomate,  la cebolla de verdeo, la zanahoria y el morrrón.
    Cortar en trocitos la panceta, el pollo cocido y las anchoas. Si tiene atún dígale que quizás también le llega su oportunidad
  • Vamos a preparar la salsa: mezclamos mayonesa y mostaza con queso crema.

FUNDAMENTAL: Sírvase una copa de vino y cante un tango. El que sea. Pero no lo cante al viento: se lo tiene que cantar a los tomates, para que se encariñen con la patria.

 

 

Mezclamos el arroz con  la panceta picada y el pollo en tiritas, junto con la cebolla de verdeo y el tomate fresco picado. Puede agregar lo que su creatividad diga. Atún. Sobras de churrasco. Lo que considere su corazón.

Invite mucha gente a comer. Canten. Bailen. Y suban otra vez el volumen de malena.fm hasta que no quede ni un tomate sin homenajear.